Acides linoléiques conjugués : présence dans les aliments et propriétés physiologiques - Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail Access content directly
Journal Articles Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology Year : 2006

Acides linoléiques conjugués : présence dans les aliments et propriétés physiologiques

Laurent Laloux
  • Function : Author
  • PersonId : 1114273
Laboratoire de sécurité des aliments de Maisons-Alfort
M Ledoux
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Food and Nutrition

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anses-03390428 , version 1 (21-10-2021)

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Laurent Laloux, M Ledoux. Acides linoléiques conjugués : présence dans les aliments et propriétés physiologiques. Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 2006, 26 (4), pp.291-314. ⟨10.3166/sda.26.291-314⟩. ⟨anses-03390428⟩

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