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Tolérance et effets toxiques des poussières de blé chez les céréaliers

Helene Niculita-Hirzel 1
1 Institut de santé au travail, Lausanne, Suisse
Résumé : L'étude "AirFusTox" ne met pas seulement en évidence un effet aigu et chronique de la poussière de blé sur la santé respiratoire, mais également une augmentation de la prévalence d’un plus grand nombre de symptômes respiratoires aigus chez les moissonneurs et les minotiers que chez fermiers éleveurs de bovins.
Mots-clés : blé endotoxine rhinite éleveur cultivateur minotier moissonneur céréale poumon fermier appareil respiratoire allergie agriculture poussière mycotoxine champignon Fusarium spp exposition professionnelle bronchite pneumopathie asthme inhalation
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https://hal-anses.archives-ouvertes.fr/anses-01783498
Contributor : Nathalie Ruaux <>
Submitted on : Tuesday, May 15, 2018 - 9:55:58 AM
Last modification on : Wednesday, May 16, 2018 - 1:11:21 AM
Document(s) archivé(s) le : Monday, September 24, 2018 - 9:54:37 PM

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2016_CDLR_niculita_hirzel_effe...
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  • HAL Id : anses-01783498, version 1

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ANSES | CAHIERS_DE_LA_RECHERCHE

Citation

Helene Niculita-Hirzel. Tolérance et effets toxiques des poussières de blé chez les céréaliers . Les cahiers de la Recherche. Santé, Environnement, Travail, ANSES, 2016, Regards sur 10 ans de recherche, le PNR EST de 2006 à 2015, pp.39-40. ⟨anses-01783498⟩

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