La caractérisation des bioaérosols d'origine fongique en milieu agricole

David Garon (1)

1 ABTE - Aliments Bioprocédés Toxicologie Environnements

L’objectif principal de l’étude "MYCORISK" est de caractériser d’un point de vue fongique et génotoxique, les matrices végétales et les bioaérosols issus de la manipulation du maïs et de tourteaux d’oléagineux. Parmi les autres situations à risques étudiées : le maintien du bétail dans des espaces clos (stabulation) ou la récolte du fourrage, susceptibles de générer des aérosols.

Mots clés: exposition professionnelle; agriculture; moisissure; mycotoxines; microorganisme; aérosol; ensilage; tourteau oléagineux; spore fongique; mycélium; Aspergillus fumigatus; Cladosporium cladosporioides; Monascus; fenaison; élevage; poumon fermier; métabolite; génotoxicité

Domaines: Santé; Sciences du Vivant [q-bio]

David Garon. La caractérisation des bioaérosols d'origine fongique en milieu agricole. Les cahiers de la Recherche : Santé, Environnement, Travail, 2016, Regards sur 10 ans de recherche, le PNR EST de 2006 à 2015, 8, pp.37-38. ⟨anses-01770077⟩