Quantification of TMA & DMA by SPME-GC/MS for the freshness assessment of fish - Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2013

Quantification of TMA & DMA by SPME-GC/MS for the freshness assessment of fish

Domaines

Chimie Chimie analytique Alimentation et Nutrition
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

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Soumis le : jeudi 8 décembre 2022-12:16:40

Dernière modification le : vendredi 4 août 2023-15:21:22

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Dates et versions

anses-03889694 , version 1 (08-12-2022)

Identifiants

  • HAL Id : anses-03889694 , version 1

Citer

Alexandre Dehaut, Simon Duthen, Guillaume Duflos. Quantification of TMA & DMA by SPME-GC/MS for the freshness assessment of fish. Journées des Doctorants et Post-Doctorants de l'ANSES, Nov 2013, Maisons-Alfort, France. ⟨anses-03889694⟩

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