Skip to Main content Skip to Navigation
New interface
Reports

Actualisation des références nutritionnelles françaises en vitamines et minéraux : Avis de l'Anses. Rapport d'expertise collective

François Mariotti 1 Frederick Barreau 2 Charlotte Beaudart 3 Catherine Bennetau-Pelissero 4 Clara Benzi-Schmid 5 Marie-Christine Boutron-Ruault 6 Blandine De Lauzon-Guillain 7 Amandine Divaret-Chauveau 8 Christine Feillet‐coudray 7 Amandine Gautier-Stein 7 Jacques Grober 9, 10 Jean-François Huneau 1 Emmanuelle Kesse-Guyot 11 Corinne Malpuech Brugère 12 Christine Morand 7 Béatrice Morio-Liondore 7 Anne-Sophie Rousseau 13 Stephane Walrand‌ 12, 14 Anne Morise 15 Perrine Nadaud 15 Sandrine Wetzler 15 Irène Margaritis 15, 16 
Résumé : En 2016, l’Anses a proposé une mise à jour des références nutritionnelles pour la population adulte (femmes de 18 à 54 ans et hommes de 18 à 64 ans) dans le cadre de l’actualisation des repères de consommation alimentaire (saisine 2012-SA-0103). Par la suite, des rapports dédiés aux repères de consommation alimentaire pour les populations spécifiques (personnes âgées, enfants, femmes enceintes et allaitantes) ont été publiés en 2019, sans toutefois que de nouvelles références nutritionnelles ne soient définies par l’agence. Par ailleurs, la mise à jour de 2016 n’a concerné que les vitamines et minéraux indispensables pour lesquelles des données de consommation étaient disponibles. De ce fait, la vitamine B8, la vitamine K, le chrome, le molybdène, les chlorures et le fluor n’avaient pas été traités.
Document type :
Reports
Complete list of metadata

https://hal-anses.archives-ouvertes.fr/anses-03791986
Contributor : SOPHIE GUITTON Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Thursday, September 29, 2022 - 4:42:48 PM
Last modification on : Monday, November 21, 2022 - 3:52:54 AM

Licence


Distributed under a Creative Commons Attribution - NonCommercial - NoDerivatives 4.0 International License

Identifiers

  • HAL Id : anses-03791986, version 1

Citation

François Mariotti, Frederick Barreau, Charlotte Beaudart, Catherine Bennetau-Pelissero, Clara Benzi-Schmid, et al.. Actualisation des références nutritionnelles françaises en vitamines et minéraux : Avis de l'Anses. Rapport d'expertise collective. [0] Saisine n° 2018-SA-0238, 2021, 239 p. ⟨anses-03791986⟩

Share

Metrics

Record views

108