Évolution des teneurs en acide ruménique du lait au beurre : variations saisonnières et régionales - Archive ouverte HAL Access content directly
Journal Articles Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology Year : 2006

Évolution des teneurs en acide ruménique du lait au beurre : variations saisonnières et régionales

(1) ,
1
M Ledoux
  • Function : Author

Dates and versions

anses-03390432 , version 1 (21-10-2021)

Identifiers

Cite

Laurent Laloux, M Ledoux. Évolution des teneurs en acide ruménique du lait au beurre : variations saisonnières et régionales. Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 2006, 26 (2), pp.123-141. ⟨10.3166/sda.26.123-141⟩. ⟨anses-03390432⟩

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