L’impact d’une exposition alimentaire à un mélange de pesticides

Laurence Gamet-Payrastre (1)

1 ToxAlim-TIM - Toxicologie Intégrative & Métabolisme

L’objectif de ce projet de recherche est d’évaluer l’impact d’une exposition alimentaire à un mélange de faibles doses de pesticides, lors de périodes de vulnérabilité périnatale, sur l’équilibre métabolique, la composition du microbiote intestinal et le système nerveux central. À partir d’un modèle animal (souris) mimant l’exposition des consommateurs, un cocktail de six pesticides (Captan, boscalide, chlorpyrifos, thiaclopride, thiophanate et ziram) utilisés dans le traitement des pommeraies en Occitanie sera testé par voie alimentaire.

Mots clés: exposition maternelle; exposition précoce; alimentation; pomme; pesticide; produit phytosanitaire; perturbateur endocrinien; dose faible; homéostasie; maladie métabolique; obésité; diabète; dyslipidémie; insulinorésistance; pathologie du foie; intestin; stéatose hépatique; microorganisme; système nerveux central; neurone; neuropeptide; protéine; hormones mélanotropes; interaction; toxicologie; modèle animal; souris

Domaines: Santé; Chimie

Laurence Gamet-Payrastre. L’impact d’une exposition alimentaire à un mélange de pesticides : Impact d’une exposition périnatale à un mélange de faibles doses de pesticides sur l’homéostasie métabolique, le microbiote intestinal et les fonctions neurovasculaires de la descendance. Les cahiers de la Recherche : Santé, Environnement, Travail, 2021, Les contaminants chimiques seuls ou en mélange, 16, pp.41-43. ⟨anses-03211742⟩