Les mycotoxines produites par S. chartarum dans les fourrages

Jean-Denis Bailly; Marjorie Draghi; Sandrine Roussel

Les mycotoxines produites par S. chartarum dans les fourrages

Jean-Denis Bailly ¹ Marjorie Draghi ² Sandrine Roussel ³

1 ENVT - Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse

2 CSTB - Centre Scientifique et Technique du Bâtiment

3 CHRU Besançon - Centre Hospitalier Régional Universitaire [Besançon]

Résumé : Si la présence des mycotoxines dans les denrées destinées à l’alimentation de l’homme et de l’animal a été largement étudiée au cours de ces dernières années, les données concernant le danger associé à l’exposition par inhalation sont encore très parcellaires. Ce danger concerne notamment les populations exposées de façon chronique comme les professionnels manipulant des fourrages contaminés (ex. agriculteurs, palefreniers).

Mots-clés : animal sentinelle composé organique bioaérosol trichothécène stérigmatocystine fourrage litière cheval appareil pulmonaire toxicité inhalation agriculture exposition professionnelle Stachybotrys chartarum mycotoxine

Document type :

Journal articles

Domain :

Life Sciences [q-bio]

Life Sciences [q-bio] / Toxicology

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https://hal-anses.archives-ouvertes.fr/anses-01766289
Contributor : Nathalie Ruaux <>
Submitted on : Friday, April 13, 2018 - 2:32:27 PM
Last modification on : Friday, June 14, 2019 - 6:21:09 PM

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