Les mycotoxines, seules ou en mélange

Marc Audebert (1)

1 ToxAlim-MeX - Métabolisme et Xénobiotiques

Le projet MYCO-TOX doit permettre, pour la première fois, de comparer dans une même étude la génotoxicité et la cytotoxicité de 160 mycotoxines sur quatre lignées cellulaires humaines issues des tissus cibles des mycotoxines (foie, colon, rein et cerveau).

Keywords: mycotoxine; métabolite; cellule; foie; côlon; rein; cerveau; dose faible; contaminant; génotoxicité; Fusarium; aflatoxine; ochratoxine; patuline; fumonisine; zéaralènone; trichothécène; Aspergillus; Penicillium; Byssochlamys; climat; changement climatique

Domains: Health; Life Sciences [q-bio]

Marc Audebert. Les mycotoxines, seules ou en mélange. Les cahiers de la Recherche. Santé, Environnement, Travail, 2016, Regards sur 10 ans de recherche, le PNR EST de 2006 à 2015, 8, pp.118. ⟨anses-01764094⟩