Résumé : La qualité de l’air en élevage avicole soulève des interrogations en matière de protection de la santé des travailleurs. L’air dans ces bâtiments se caractérise par des taux élevés de poussières et de certains gaz, principalement l’ammoniac. L’exposition à ces polluants peut entraîner une altération de la santé respiratoire des travailleurs. C’est dans ce contexte qu’une étude épidémiologique a été menée dans les élevages de poules pondeuses de l’Ouest de la France (Bretagne, Basse Normandie et Pays de la Loire).
