Transfert de nanomatériaux dans les chaines alimentaires

Camille Larue (1)

1 LEFE - Laboratoire Ecologie Fonctionnelle et Environnement

Cette note fait ressortir les derniers progrès réalisés en nano-écotoxicologie avec un nombre de plus en plus important d’articles relatifs au transfert des nanoparticules dans des chaines trophiques composés d’un milieu préalablement contaminé (sol ou eau), et de deux ou trois maillons trophiques comprenant des détritivores, des herbivores et des carnivores. Dans certains cas, les auteurs mettent en évidence une bioamplification de la contamination dans la chaine trophique. Ces résultats sont significatifs en termes d’évaluation et de gestion des risques pour la sécurité alimentaire.

Mots clés: Biomagnification; Food chain; Ecotoxicology; Aquatic environment; Nanoparticles; Toxicity

Mots clés: Bioamplification; Chaîne alimentaire; Chaine trophique; Ecotoxicologie; Milieu aquatique; Nanoparticules; Toxicité

Domaines: Toxicologie et chaîne alimentaire

Camille Larue. Transfert de nanomatériaux dans les chaines alimentaires. Bulletin de veille scientifique , 2017, 32, pp.8-11. ⟨anses-01624613⟩