Impact d’un traitement biocide sur la sensibilité aux antibiotiques chez une souche d’Escherichia coli cultivée en biofilm

Abstract : La présence de bactéries résistantes aux antibiotiques dans les aliments d’origine animale représente une préoccupation majeure en santé publique. En effet, l’émergence de bactéries résistantes aux antibiotiques peut être responsable d’échec thérapeutique. Il est bien connu que l’utilisation massive des antibiotiques en médecine vétérinaire et humaine est responsable de l’augmentation de la résistance des bactéries aux antibiotiques même si certaines bactéries peuvent présenter naturellement une résistance intrinsèque à certains antibiotiques (Davison, et al. 2000). Cependant, d’autres facteurs sont mis en cause dans l’émergence et la dissémination de la résistance aux antibiotiques. En effet, des auteurs ont émis l’hypothèse d’un lien entre le développement de la résistance aux antibiotiques et l’utilisation de biocides comme les désinfectants en production animale (SCENIHR 2009). Ce phénomène s’explique par des mécanismes de résistance aux antibiotiques et aux biocides communs ou par la co-sélection de gènes de résistance (antibiotiques-biocides) suite à l’utilisation de biocides (Russell et al 2002) Il a été démontré que les bactéries sont capables de s’adapter à leur environnement sous l’effet de stress comme la température, le pH, la pression osmotique ou l’oxygène. Les conditions rencontrées en industrie qui génèrent du stress lors des procédures d’abattage sont ainsi suspectées de moduler la résistance aux antibiotiques. (McMahon, et al. 2007).
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Contributor : Emmanuelle Chiffoleau <>
Submitted on : Friday, November 13, 2015 - 11:49:20 AM
Last modification on : Tuesday, February 19, 2019 - 3:14:07 PM
Long-term archiving on : Friday, April 28, 2017 - 1:47:38 PM

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  • HAL Id : anses-01228528, version 1

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Amandine Goulon. Impact d’un traitement biocide sur la sensibilité aux antibiotiques chez une souche d’Escherichia coli cultivée en biofilm. Sciences pharmaceutiques. 2015. ⟨anses-01228528⟩

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