Impact d’un traitement biocide sur la sensibilité aux antibiotiques chez une souche d’Escherichia coli cultivée en biofilm

Abstract : La présence de bactéries résistantes aux antibiotiques dans les aliments d’origine animale représente une préoccupation majeure en santé publique. En effet, l’émergence de bactéries résistantes aux antibiotiques peut être responsable d’échec thérapeutique. Il est bien connu que l’utilisation massive des antibiotiques en médecine vétérinaire et humaine est responsable de l’augmentation de la résistance des bactéries aux antibiotiques même si certaines bactéries peuvent présenter naturellement une résistance intrinsèque à certains antibiotiques (Davison, et al. 2000). Cependant, d’autres facteurs sont mis en cause dans l’émergence et la dissémination de la résistance aux antibiotiques. En effet, des auteurs ont émis l’hypothèse d’un lien entre le développement de la résistance aux antibiotiques et l’utilisation de biocides comme les désinfectants en production animale (SCENIHR 2009). Ce phénomène s’explique par des mécanismes de résistance aux antibiotiques et aux biocides communs ou par la co-sélection de gènes de résistance (antibiotiques-biocides) suite à l’utilisation de biocides (Russell et al 2002) Il a été démontré que les bactéries sont capables de s’adapter à leur environnement sous l’effet de stress comme la température, le pH, la pression osmotique ou l’oxygène. Les conditions rencontrées en industrie qui génèrent du stress lors des procédures d’abattage sont ainsi suspectées de moduler la résistance aux antibiotiques. (McMahon, et al. 2007).
Type de document :
Rapports de stages
Sciences pharmaceutiques. 2015
Liste complète des métadonnées

Littérature citée [8 références]  Voir  Masquer  Télécharger

https://hal-anses.archives-ouvertes.fr/anses-01228528
Contributeur : Emmanuelle Chiffoleau <>
Soumis le : vendredi 13 novembre 2015 - 11:49:20
Dernière modification le : mardi 23 mai 2017 - 11:20:56
Document(s) archivé(s) le : vendredi 28 avril 2017 - 13:47:38

Identifiants

  • HAL Id : anses-01228528, version 1

Collections

Citation

Amandine Goulon. Impact d’un traitement biocide sur la sensibilité aux antibiotiques chez une souche d’Escherichia coli cultivée en biofilm. Sciences pharmaceutiques. 2015. 〈anses-01228528〉

Partager

Métriques

Consultations de la notice

166

Téléchargements de fichiers

433