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Portail des publications scientifiques d’AgroSup Dijon

 

      

AgroSup Dijon, Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'alimentation et de l'environnement, est un établissement public à caractère scientifique culturel et professionnel EPCSCP "grand établissement" sous double tutelle du ministère chargé de l'agriculture et du ministère en charge de l'enseignement supérieur et de la recherche.

La recherche d'AgroSup Dijon a vocation à produire des connaissances, à les transférer et à les valoriser par des unités labellisées en territoires, environnement, agroécologie, procédés alimentaires, nutrition, sensorialité, santé et en innovation sociotechnique et professionnalisation. L'établissement se différencie par la large place qui est accordée aux sciences humaines et sociales dans l'approche de ces thématiques.

Les travaux de recherche de nos enseignants-chercheurs sont centrés autour de 4 thématiques au sein de 5 unités mixtes de recherche et d'1 unité propre :

 

  • Agronomie et environnement,
      • UMR agroécologie
  • Agroalimentaire, Nutrition, Santé,
      • UMR lipides, nutrition, cancer – LNC
      • UMR procédés alimentaires et microbiologiques - PAM
      • UMR sciences du goût et de l’alimentation – CSGA
  • Territoire, Développement et Espaces Ruraux,
      • UMR centre d’économie et de sociologie appliquée à l’agriculture et aux espaces ruraux – CESAER
  • Sciences de l'éducation
      • Unité propre, développement professionnel et formation – DPF

 

AgroSup Dijon conduit des actions de formation initiale et continue débouchant sur des qualifications ou des diplômes de 3e cycle, en cohabilitation ou en partenariat avec l'Université, l'INRA.

Agronomie, Agroéquipement, Élevage et Environnement (D2A2E)

Sciences des Aliments - Nutrition (DSAN)

Sciences Humaines et Sociales (DSHS)

Sciences de l'Ingénieur et Procédés (DSIP) 

 

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Contact : kevin.oudard@agrosupdijon.fr